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【炒‧料理】口袋餅。可以媲美午餐的豐盛早餐

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﹝素醬媽料理。口袋餅



無意中在電視上看到 海青王家燒餅 (左營的口袋餅) 的介紹

才發現原來燒餅除了包油條

還可以包那麼多玩意



儘管不愛吃燒餅

看完後,也非常想吃看看這道口味 (堅定語氣)



當然無法衝到高雄左營去吃 (殘念|||)

愛吃鬼的我 只好央求老媽做做看囉~smile033.gif



當地人才吃得到的美味早餐

一起來玩看看吧~





準備材料.jpg

準備材料:



冷凍毛豆

芹菜

豆干

花生粉+糖粉

鮮味醬

已經炒製好香菇榨菜

燒餅 (挑選你喜歡的好吃燒餅!!)

苜蓿芽 (或是你喜歡的生菜)



(基本上口袋餅的配料很靈活,就像割包或潤餅,所以以上這些材料可以自行調整選擇喔  ̄ˇ ̄)



調味調:



甜麵醬

豆瓣醬



榨菜還沒炒的話,要準備一些



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豆乾切丁



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調些花生糖粉

鮮味醬也瀝乾一點



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榨菜買回來後洗一洗

如果太鹹就泡水一下

炒香~加一點糖提味

也可以加入一些泡軟的香菇丁



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苜蓿芽

洗淨備用



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燒餅

占很重要的戲份

所以挑選一家你愛吃的燒餅吧~



請店家割開一邊

或買沒割開的回家自己處理





料理開始.jpg

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﹝1.﹞

豆干丁入鍋



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煎到恰恰



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﹝2.﹞

加入甜麵醬、豆瓣醬 調味



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炒阿炒阿~

好香喔~ catface.gif



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﹝3.﹞

在加入冷凍毛豆 & 芹菜末

炒阿炒阿~



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餡料就完成囉~ shine.gif

光這樣就很好吃的感覺



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﹝4.﹞

取出燒餅

請店家只割開一邊

或自己割

就像口袋一樣



燒餅也可以先用烤箱或平底鍋,微微烤熱



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﹝5.﹞

開始放入餡料



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把餡料都放進去

滿滿的~我塞!!



如此就完成了



幸福上菜.jpg

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無敵霹靂豐盛的早餐

完全有媲美午餐的實力!! ⊙ˍ⊙



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燒餅包夾著許多餡料

邊吃邊掉料是箇中樂趣 ˙ε ˙

吃的時候記得手中端個盤子或是用袋子包一下



餡料大口咬下去~越嚼越香

真的很過癮

再搭個豆漿~

相當傳統又特別的早餐



不過說真的...因為太豐盛

這餐我是當午餐拉~ smile033.gif



想想自己喜歡的餡料

可以玩看看喔~^^





延伸閱讀:



--- 海青王家燒餅介紹 ---



高雄市左營區自助新村137-1號

07-5813491

營業時間:05:50-10:00



太陽的故鄉 [食記] 左營小吃實錄8--海青王家燒餅(海青工商對面巷子裡)

回憶 從這裡開始 。。。。 【食記】9805 左營。海青王家燒餅店/舊城傳統美食

MOBILE01 海青王家燒餅

【雙面。尼基】 day08/海青王家燒餅店

 黃小鴨』s 食物戀   【輕食】高雄。海青王家燒餅 

小媳婦逛大街 《高雄左營區》眷村好滋味~自助新村海青王家燒餅

懶喵兒滴窩 [高雄-左營]海青王家燒餅

延伸閱讀:

4 則留言:

  1. 應該在加餅之前

    豆乾炒豆應該就拿去配飯了XD

    版主回覆:(07/16/2014 05:10:56 AM)


    正解啊!!

    你留言太犀利了

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  2. 豆乾加醬加芹菜末炒香就很好吃了,好用的這招學起來,謝謝素醬媽!

    版主回覆:(03/03/2010 09:07:51 AM)


    哈哈~大家都很聰明喔~^^

    知道其中的奧妙~

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  3. 料真的好豐富啊~
    其實我媽有想過要賣口袋餅耶 只是一直都沒有實現 XD

    版主回覆:(03/03/2010 04:51:01 PM)


    你媽媽也是很厲害呢~~^^

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  4. 菜菜子1/4/13 08:57

    你好.可以讓我轉po嗎?我要轉給我弟弟.讓他做給我媽媽吃!

    版主回覆:(03/04/2010 04:33:39 PM)


    附上連結
    不要全文轉貼是可以的喔^^
    還有做給媽媽吃 很孝順~~

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